Zioła cięte tuż przed podaniem to zupełnie inna liga niż suszone, sproszkowane mieszanki z supermarketowych torebek, które dawno wywietrzały z naturalnych olejków. Zestaw "Ziołowa Herbata" pozwala przenieść rytuał wieczornego relaksu na zupełnie nowy, prozdrowotny poziom. Połączenie uspokajającej melisy, aromatycznej lawendy i nuty hyzopu to doskonały sposób na ukojenie nerwów po ciężkim dniu.
Składniki (na 1 duży kubek lub zaparzacz)
- Garść świeżych liści Melisy z urządzenia Verdea
- 1-2 gałązki świeżej Lawendy (liście lub kwiaty)
- Szczypta (kilka listków) świeżego Hyzopu lekarskiego
- Ok. 400 ml gorącej wody
- Opcjonalnie: łyżeczka naturalnego miodu
Krok po kroku
Ścinanie i mycie
Zetnij potrzebne zioła bezpośrednio przed zrobieniem naparu (pamiętaj o cięciu nad węzłem). Przepłucz je szybko pod chłodną wodą. Taki świeży zbiór to gwarancja maksymalnego uwolnienia olejków eterycznych.
Rozgniatanie
Zanim wrzucisz zioła do dzbanka lub dużego kubka, delikatnie pognieć liście w dłoniach, a gałązki lekko przełam. To mechaniczne uszkodzenie tkanek ułatwi wodzie "wyciągnięcie" z nich całego smaku i aromatu.
Zaparzanie pod przykryciem
Zalej zioła gorącą wodą. Od razu przykryj kubek małym talerzykiem (lub zamknij zaparzacz). To bardzo ważne – olejki eteryczne są niezwykle lotne i bez przykrycia uciekną z parą wodną, zamiast zostać w Twojej herbacie! Zaparzaj przez 5 do 7 minut.
Finał
Zdejmij przykrywkę (uważaj, by kropelki pary pełne zapachu spłynęły z powrotem do kubka). Wyciągnij zioła lub przelej napar przez sitko. Jeśli lubisz słodszy smak, poczekaj chwilę, aż napar lekko przestygnie, i dodaj ulubiony miód. Pij ciepłe tuż przed snem.
Uważaj na wrzątek!
Nigdy nie zalewaj świeżych ziół "bulgoczącym" wrzątkiem (100°C) prosto z czajnika. Tak wysoka temperatura zabija cenne witaminy i może sprawić, że melisa zyska nieprzyjemny, przepalony i gorzki posmak. Po zagotowaniu wody w czajniku, odczekaj 2-3 minuty (woda osiągnie idealne 90°C) i dopiero wtedy zalej swoje zioła.