Bazylia tajska Siam Queen to zioło o niesamowitym, wielowymiarowym profilu zapachowym. Kiedy zgnieciesz w palcach jej liście, poczujesz wyraźne, słodkawe nuty anyżu, lukrecji, a nawet goździków. Jest to kluczowy, oryginalny składnik dań tajskich, wietnamskich czy kambodżańskich – nie wyobrażamy sobie bez niej dobrego curry, tradycyjnej zupy Pho czy pad thaia!
Co więcej, oprócz bycia kulinarnym bohaterem, odmiana Siam Queen słynie ze swojej wybitnej urody. Oprócz soczyście matowych, zielonych liści, posiada wyraziste, ciemnopurpurowe łodygi, które stanowią doskonały kontrast i ozdobę każdego ogrodu hydroponicznego na Twoim blacie.
Cykl życia w Smart Garden
Faza kiełkowania (Tydzień 1-2)
Pierwsze pędy przebiją gąbkę w oknie 7-14 dni. Przezroczysta szklarenka jest na tym etapie kluczowa, by utrzymać mikroklimat. Gdy zielone liście dotkną jej sklepienia – zdejmij ją, by zapewnić cyrkulację powietrza.
Wielkie cięcie (Po 30 dniach)
Zioła kochają, kiedy je tniesz! Po upływie około miesiąca od aktywacji kapsułki, powinieneś zacząć pierwsze solidne zbiory (przycinanie górnych pędów), co zapobiegnie wyrastaniu rośliny poza strefę światła LED.
Wymiana (Ok. 70. dnia)
Tajska bazylia, tak jak jej włoska siostra, jest rośliną jednoroczną i jej czas w hydroponice jest ograniczony. Kiedy po 70 dniach roślina przestaje gęstnieć, a łodygi mocno drewnieją, to jasny znak, by wyrzucić starą gąbkę i posadzić nową.
Purpurowe łodygi to nie choroba!
Otrzymujemy wiele pytań od zaniepokojonych początkujących ogrodników. Pamiętaj: ciemne, fioletowe czy wręcz burgundowe zabarwienie łodyg i żyłek w tej odmianie to jej naturalna cecha, a nie objaw gnicia czy niedoboru nawozu!
Sekret sukcesu: Uszczykiwanie (Pruning)
Aby roślina rosła gęsta niczym mały krzaczek (i aby maksymalnie opóźnić jej zakwitnięcie), konieczne jest uszczykiwanie wierzchołków. Odszukaj parę młodych, formujących się listków tuż przy głównej łodydze i odetnij nożyczkami całą górną część rośliny dosłownie kilka milimetrów nad nimi. Z tego jednego miejsca w zaledwie tydzień wybiją dwa nowe, silne pędy.
Częste zjawiska w hydroponice
1. Zjawiskowe kwiaty czy gorzki smak?
Zjawisko: Kiedy bazylia tajska zaczyna kwitnąć, z jej szczytów wyrastają przepiękne, intensywnie purpurowe kwiatostany. Jednak ten zachwycający widok ma swoją cenę kulinarną – smak liści diametralnie się zmienia, stając się dużo bardziej gorzkim.
Decyzja: To zależy od Ciebie! Jeśli zależy Ci głównie na dekoracji – pozwól jej kwitnąć. Jeśli jednak Siam Queen rośnie u Ciebie po to, by regularnie lądować w woku lub garnku z curry – tnij ją odważnie przy pierwszych oznakach pączków kwiatowych.
2. Guzki na łodygach (Root nodules)
Zjawisko: W dolnych partiach fioletowych łodyg mogą pojawić się białe, chropowate kropki.
Wiedza: Nie masz powodów do obaw, to naturalne zawiązki korzeni (tzw. root nodules), a nie pleśń! Oznacza to po prostu, że roślina chętnie puściłaby korzenie, gdyby ta część łodygi dotknęła podłoża lub wody.