Mięta kłosowa (Mentha spicata / Spearmint) różni się od swojej kuzynki – mięty pieprzowej – mniejszą zawartością ostrego mentolu. Dzięki temu jej profil smakowy jest łagodniejszy i zdecydowanie słodszy. To właśnie z tej odmiany barmani na całym świecie przygotowują klasyczne kubańskie Mojito, a szefowie kuchni dodają ją do letnich sałatek i orzeźwiających deserów.
W środowisku hydroponicznym mięta kłosowa to prawdziwa maszyna do rośnięcia. Wybacza zapominanie o wodzie i świetnie znosi wysokie temperatury w domowym salonie.
Cykl życia w Smart Garden
Faza startowa (Tydzień 1-2)
Kiełki mięty pojawiają się zazwyczaj między 7. a 14. dniem. Szklarenka pomaga im utrzymać odpowiedni mikroklimat. Ściągnij ją, gdy zobaczysz, że zielone listki zaczynają dotykać plastiku.
Agresywny wzrost (Tydzień 3-4)
Gdy mięta wykształci korzenie, jej wzrost drastycznie przyspieszy. Już po 3-4 tygodniach powinieneś wykonać pierwsze cięcie – zrób sobie herbatę, zmuś roślinę do rozkrzewienia się.
Dominacja (Do 12-14 tygodni)
Mięta będzie rosła bujnie przez ponad 3 miesiące. Jest bardzo "żarłoczna", dlatego uważnie monitoruj poziom wody w zbiorniku – dorosła mięta potrafi wypić pożywkę o wiele szybciej niż inne zioła!
Uwaga na system korzeniowy!
Mięta jest znana z tego, że tworzy potężną, splątaną sieć korzeni, która szybko wypełnia cały zbiornik. Jeśli trzymasz ją w urządzeniu z innymi, słabszymi roślinami, może je "zadusić" i zdominować dostęp do nawozu. Regularnie zaglądaj do zbiornika z wodą, aby upewnić się, że gęste korzenie mięty nie wplątały się w wirnik pompy wodnej!
Sekret sukcesu: Cięcie i uszczykiwanie
W przypadku mięty nie ma czegoś takiego jak "zbyt ostre cięcie". Jeśli pozwolisz jej rosnąć samopas, wyciągnie się wysoko i dotknie panelu LED, parząc swoje górne liście. Najlepsze zbiory osiągniesz poprzez ścinanie całych wierzchołków pędów (zostawiając ok. 5-10 centymetrów od dołu). Uszczykiwanie wierzchołków wymusi rozrost boczny, tworząc dla Ciebie zbitą, gęstą "poduszkę" z aromatycznych liści.
Częste zjawiska i problemy
1. Dolne liście żółkną i opadają
Zjawisko: W niższych partiach krzaczka duże liście zaczynają tracić zieleń, żółkną i stają się cienkie jak pergamin.
Rozwiązanie: To całkowicie normalne przy tak gęstej roślinie. Górne "piętra" mięty zacieniają te dolne. Roślina pozbywa się liści, które nie przeprowadzają już fotosyntezy, bo brakuje im słońca. Usuwaj na bieżąco suche liście z powierzchni gąbki, aby uniknąć pleśni, i po prostu agresywniej przycinaj wierzchołki!
2. Białe guzki na dolnej części łodygi
Zjawisko: Podobnie jak w przypadku bazylii, mięta lubi wypuszczać małe, białe, chropowate wypustki tuż nad powierzchnią gąbki nasiennej.
Wiedza: To nie owady ani grzyby. Mięta kłosowa jest rośliną, która bardzo łatwo się ukorzenia. Te guzki to po prostu zalążki nowych korzeni próbujących dostać się do wody. Pędy ucięte poniżej takich guzków idealnie sprawdzą się, jeśli zechcesz ukorzenić miętę w szklance z wodą i przesadzić do tradycyjnej doniczki!